オーシャンズ石垣島

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2015月12月03日のブログ記事一覧

2015年12月03日

ソウルフード!

本日の「石垣島」は”くもり 時々 小雨”ヽ(・∀・)ノ

 
「クーラー」が大活躍してた昨日の天気は遠い昔の出来事の様なお寒い天気・・・

とは言え、気温は23度ありますので、自分達の寒さ弱さ具合は「どんだけ~!」

そして、本日は”ノーゲストDAY”でございましたので、第一回目の大掃除中( ◔ิω◔ิ) 
 
さて、お寒くなるとやはり温かい物が食べたくなります♪
 
 
ご紹介させて頂くのは”島のソウルフード”である「八重山そば」でございます!
 
沖縄本島だと「沖縄そば」、石垣島だと「八重山そば」となるのですが、大きな違いはなく、強いて言うのであれば、「沖縄そば」は平麺の太いちぢれ麺で、「八重山そば」は丸いストレート麺です。(例外もありますが・・・)

 一般的な八重山そばの麺(・∀・)
 
 一般的な沖縄そばの麺(・∀・)
 
ラーメン屋さんでも同様ですが、そばの「スープ」も様々で、”カツオベース”であったり、”豚骨ベース”であったり、”カツオ&豚骨”だったりで、お店によって「スープ」があっさりであったり、こってりであったりします。

そして「ラーメン」に「チャーシャー」が乗れば「チャーシューメン」となる様に、具材に何が乗るかによって、「麺」も「スープ」も同じでも、名前が変化します。

 ソーキが乗ったら「ソーキそば」♪
 
 野菜が入れば「野菜そば」♪
 
 テビチが乗れば「テビチそば」♪
 
 車海老が乗れば「車海老そば」♪
 
そして、「麺」は同じだけど「スープ」が変わる「そば」もございます(・∀・)
 
 定番のミソ味の「ミソそば」♪
 
 変わり種の「イカスミそば」♪
 
全く同じ「具材」と「麺」であっても、「スープ」はお店によって違いますし、上記で紹介した以外にも、様々な「具材」の「そば」が存在します(・∀・)
 
旅行に来た際は”島のソウルフード”である「八重山そば」を、1店舗だけでなく、色んなお店を食べ歩くってのも楽しいのではないでしょうか?
 
  

一度「八重山そば」を食べただけでは「八重山そば」は語れませんよ~( ◔ิω◔ิ) 
 
 
さて、明日はご予約を頂いておりますので、「海」へと出掛けて参ります♪

PS いつ海に行くの?明日でしょ! 「オーシャンズ石垣島」は元気一杯に営業中!

前日予約はモチロン、当日予約も大歓迎でございますm(^^)m

TEL 0980-86-8008  皆様のご予約をお待ちしておりますよぉ~♪


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